#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤

精品
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炎炎夏日,来一杯冰镇酸梅汤,不仅可以减脂,还可以健脾消食,夏天最具消暑饮品,赶紧在家做起来!

食材清单

乌梅 50克 山楂 20克
陈皮 30克 甘草 6克
桑葚干 10克 洛神花 10克
黄冰糖 100g 清水 2.5L

烹饪步骤

#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备好材料
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解2

步骤2

除了冰糖以外的其他材料,用冷水清洗两遍
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解3

步骤3

然后用冷水浸泡一个小时左右
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解4

步骤4

浸泡好以后,直接倒入锅里加水煮,我的锅是有刻度的,水位一般在2.5L左右。大火烧开,转小火慢慢炖一个小时左右
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解5

步骤5

炖好的酸梅汤,加入黄冰糖,再用小火煮5分钟左右,把黄冰糖完全化开。
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解6

步骤6

把料渣捞出
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解7

步骤7

过滤网过滤两遍
#夏日冰品不能少#消暑冰镇酸梅汤的做法图解8

步骤8

弄好的酸梅汤放凉后用密封壶或者瓶子装好,放冰箱冷藏后,口感更佳!也可以加冰块,冰镇酸爽,很消暑哦!

小贴士

1.一定要提前浸泡,煮出来的酸梅汤才更有味儿; 2.如果嫌过滤麻烦,也可以用纱布袋把材料装起来再浸泡; 3.对冰糖甜度把握不好的亲,可以慢慢加糖融化,不要一次性加太多糖,影响口感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-16 11:48:11

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