“硬骨头”补钙套餐-黄金蒸虾

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夏天不爱吃油腻腻的大鱼大肉，吃一点清新又可口的小清新吧~ 这道菜里的黄灿灿的底座就是日本豆腐，又叫鸡蛋豆腐，其实是以鸡蛋为主要原料，具有豆腐的爽滑鲜嫩和鸡蛋的美味浓香，非常有营养价值哦。鲜红的虾仁和软嫩金黄的日本豆腐搭配，不仅颜值超高，还富含丰富的优质蛋白&钙含量，口感非常细腻鲜美哦~ #硬核菜谱制作人#

黄金蒸虾的用料

鲜虾 10只左右	日本豆腐一袋
黄瓜适量	酱油适量
生粉适量	盐适量

黄金蒸虾的做法

步骤1

准备好所有食材~

步骤2

鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净后加盐、料酒腌一下

步骤3

用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片

步骤4

把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

步骤5

撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

步骤6

把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）

步骤7

把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后，关火

步骤8

虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可

步骤9

“硬骨头”补钙套餐只有黄金蒸虾怎么够~别忘了还要Ostelin补钙产品来助力嗷！！！

黄金蒸虾的烹饪技巧

挑选鲜虾或者冰鲜虾也有一定的窍门：一看、二察、三观、四闻。 1看外形，新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 2察色泽，新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 3观肉质，新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。 4闻气味，新鲜虾气味正常，无异味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

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