宫崎骏动画美食《起风了》巧克力蛋糕
精品
最近宫崎骏的动画又掀起了热潮,
翻翻看都依然好看的不得了。
模仿了《起风了》中的蛋糕。
(原片里好像是豆沙馅,我做的是巧克力,就还原一下造型吧)
慕斯,通常利用吉利丁,使液态食材凝固。
但这个巧克力慕斯,由于巧克力的特殊性,可以免去吉利丁的步骤。当然,如果喜欢Q弹口感的,也可以加5g吉利丁。
慕斯配方是可以做一个4寸方形慕斯的用料。
蛋糕体会有多余,给小朋友空口吃了。
蛋糕的做法
蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-16
©本菜谱的做法由 米妮小超人儿 编写,未经授权不得转载
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