豉香蒸鸡翅

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孩子喜欢吃鸡翅，但是烧烤摊的烤鸡翅实在不放心多吃。自己在家研究了蒸的方法，少油烟，还入味。豆豉香让鸡翅变得不腻不腥。而蒸的技法又解决了很多厨房小白不会做饭的难题。简单好吃，不妨一试

蒸鸡翅的用料

鸡翅 4个 生抽 1大勺
葱姜 适量 豆豉酱 1大勺
白胡椒粉 少许 盐 少许

蒸鸡翅的做法

#美食新势力#豉香蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅泡冰水半个小时去血水，然后顺骨改刀成两份
#美食新势力#豉香蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

葱姜，豆豉酱，生抽，少许盐，白胡椒粉一起抓匀按摩五分钟，密封放冰箱冷藏半个小时腌入味，然后摆盘
#美食新势力#豉香蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

上锅中大火蒸15分钟即可
#美食新势力#豉香蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

蒸好的鸡翅拿着吃也不错。汤汁泡饭特别香

蒸鸡翅的烹饪技巧

1.鸡翅必须提前泡血水，不然蒸好有腥味。 2.加白胡椒粉可以起到去腥的作用。 3鸡翅本身油脂多，水分多。蒸的过程会析出。所以不需要加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 厨娘小宁 编写，未经授权不得转载

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