零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘

精品
20.6万 浏览 2988 收藏
收藏
摩西厨房
摩西厨房
＋ 关注

炎热的夏季，大家能想的除了热，第一时间应该想到的就是小龙虾了吧~说小龙虾是大排档美食中的战斗机，一点都不为过。啤酒陪龙虾，它是吃了不够，还要连续来上几盘都不解馋的美味。你还在用龙虾料煮龙虾吗？废话不多说，快来跟我学，用一罐啤酒，大料就能做出比龙虾料好吃百倍的麻辣小龙虾。每一个都超级入味，虾肉Q弹有弹性，吃完不忘舔手指！

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 火锅底料 150g
盐 适量 鸡精 1勺
白糖 适量 食用油 适量
啤酒 500ml 料酒 2勺
洋葱 1个 大葱 1根
生抽 2勺 小茴香 适量
香叶 3片 桂皮 适量
八角 3颗 花椒 1小把
姜 适量 干辣椒 适量
小米椒 6颗 大蒜 适量

麻辣小龙虾的做法

零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘的做法图解1

步骤1

锅中油五成热，下大蒜、姜片、小米椒、洋葱大葱炒出香味
零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘的做法图解2

步骤2

放豆瓣酱、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴香、火锅底料，炒至火锅底料融化
零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘的做法图解3

步骤3

放入小龙虾翻炒，加入料酒激活小龙虾的肉质，生抽、白糖炒至虾壳变红，虾身卷
零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘的做法图解4

步骤4

加入一罐啤酒炒至10-15分钟
零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘的做法图解5

步骤5

加入鸡精、盐、胡椒粉收汁，关火起锅装盘

麻辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。 调味料可根据自己的口味来添加。如果喜欢吃味道重，可多加生抽和小米椒、干辣椒。 加盐时先尝尝咸淡味再添加。辣椒和花椒视自己的口味来定，都要比平时炒菜量多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 摩西厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 香辣 一家三口 荤菜 一人食 煮

麻辣小龙虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 零失败巨简单的麻辣小龙虾，上桌秒光盘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活