油炸花生米

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一脸沧桑
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简单的菜，可以衍生出很多菜，或者说很多菜都会用到它，如大拌菜 果仁菠菜 口水鸡 酸辣粉 加醋后就是老醋花生等，

油炸花生米的用料

小花生 半斤 色拉油

油炸花生米的做法

步骤1

花生用清水洗一下，去杂质，控干水。

步骤2

锅坐火上，倒入凉油，将花生下入，用锅铲不停翻动，炸至花生用漏勺捞起来簸动时时发脆的声音捞出，控干油，倒在铺有厨房用纸的盘之上晾凉即可。

油炸花生米的烹饪技巧

1 用水洗过的花生，即可去尘土 ，炸出来的花生色泽不那么深， 2 炸时一定用小火，大火易炸糊，家中煤气灶用中心小火即可。 3 铺上厨房用纸可以吸收多余的油分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-13

©本菜谱的做法由 一脸沧桑 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 午餐 65-79岁 朋友聚餐

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