烤金鲳鱼

精品
38.4万 浏览 6919 收藏
收藏
木木在厨房
木木在厨房 木木在厨房
＋ 关注

烤鱼的用料

金昌鱼 1条 生姜 30克
盐 适量 植物油 适量

烤鱼的做法

#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解1

步骤1

金昌鱼清理干净，洗好。控干水份
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上两面切格格花刀
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解3

步骤3

姜切成丝
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解4

步骤4

取三分之一的姜丝放到鱼肚子里面
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解5

步骤5

在鱼身两面分别撒上适量的盐，手按摩均匀
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解6

步骤6

然后在鱼身两侧在各刷一层油
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解7

步骤7

盘子底部铺上三分之一的姜丝
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解8

步骤8

鱼放进盘子里，在鱼身上撒上最后三分之一的姜丝
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜腌制2个小时以上
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解10

步骤10

腌制好以后，把鱼拿出来，夹掉鱼身上的姜丝，鱼肚子里面的姜不用取出来
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解11

步骤11

把鱼旗用锡纸包起来，如果没有锡纸也可以不包，但是烤出来颜值会略低一点
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解12

步骤12

烤箱预热200°，预热好之后鱼放在烤网上，烤网下面在垫一个烤盘，烤40分钟
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解13

步骤13

烤到20分钟的时候，把鱼拿出来再刷一遍油，然后放进去继续烤
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解14

步骤14

烤好之后，拿出来，去掉锡纸，撒点香葱和黑胡椒装饰一下
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解15

步骤15

哈哈，忍不住多看几眼，主要是味道太好了
#一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法图解16

步骤16

来个近景看看

烤鱼的烹饪技巧

1.鱼一定要腌制一下在烤，如果时间来不及最少腌制半个小时 2.烤箱温度根据自己烤箱的脾气决定，这里是个参考 3.这个鱼不需要放太多其他的调味料哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 木木在厨房 编写，未经授权不得转载

烤鱼的其他做法更多

烤鱼的全部作品

上传我做的这道菜

烤鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一人一道拿手菜#烤金鲳鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #一人一道拿手菜#烤金鲳鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活