美味蛋挞

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鈅鈅宝最喜欢蛋挞，超简单，赶快做起来！家有小宝贝的一定要get哟！一直用的方子，这个方子是9个蛋挞的量！

蛋挞的用料

安佳淡奶油 90克 安佳牛奶 70毫升
白砂糖 40克 低筋粉 10克
蛋黄 2个 蛋挞皮 9个

蛋挞的做法

#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解1

步骤1

原料全家福！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解2

步骤2

把淡奶油，牛奶搅拌均匀，倒入锅里，加入白砂糖。
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解3

步骤3

开小火，边加热边搅拌到糖融化，关火！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解4

步骤4

把两个蛋黄打散！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解5

步骤5

加热的牛奶奶油液晾凉，倒入打散的蛋黄里，搅拌均匀！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解6

步骤6

将低粉筛入蛋黄液中，搅拌到没有面疙瘩！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解7

步骤7

搅拌好的蛋黄液过筛，一定要过筛哦！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解8

步骤8

蛋挞液倒入挞皮中！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱要先180度预热十分钟，然后把蛋挞放入烤箱，180度烤25分钟！这个温度要看各家烤箱的脾气，我家烤箱脾气比较大，所以我用的180度！
#安佳儿童创意料理#美味蛋挞的做法图解10

步骤10

当当当，出炉啦！✅

蛋挞的烹饪技巧

1.加热牛奶和淡奶油时，要小火，边搅拌边加热，糖化了要立即关火！ 2.搅拌好的蛋黄液一定要过筛！ 3.具体的温度和时间要看各家烤箱的脾气！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 于饱饱&滋味生活 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞酥 烘焙 蛋挞 烤 甜

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