马苏里拉芝士焗年糕

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年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。 年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

焗年糕的用料

马苏里拉奶酪 适量 年糕 150g
砂糖 10g 水 20mI
桂花 少量 油 少量

焗年糕的做法

马苏里拉芝士焗年糕的做法图解1

步骤1

这个超市就有现成的
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解2

步骤2

掰开一小块一小块
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解3

步骤3

水将砂糖化开搅拌均匀
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解4

步骤4

锅里放少许油将年糕炒软，再加入糖水，少量多次加入
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解5

步骤5

待糖水全部用完，年糕也已经很软了，再将桂花加入增香
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解6

步骤6

这样桂花年糕炒好了，装盘！一样可以开吃了，但我要做芝士焗的，就还未完成。
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解7

步骤7

将马苏里拉芝士掰开，均匀的撒在年糕上，厚厚的一层，
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解8

步骤8

放入烤箱，温度230，时间10分钟，最后几分钟看着上色情况
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解9

步骤9

直到有焦黄色即可，烤制时间要看自家烤箱决定，
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解10

步骤10

诱人的芝士
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解11

步骤11

长长的拉丝
马苏里拉芝士焗年糕的做法图解12

步骤12

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焗年糕的烹饪技巧

炒年糕时最好用不粘锅，全程中火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

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分类： 无水印 甜 烤 甜品 下午茶

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