红豆大福

精品 独家
4.4万 浏览 328 收藏
收藏
人走茶凉ogem
人走茶凉ogem
＋ 关注

“红豆生南国，春来发几枝”夏天到了，也是吃豆豆的季节。红豆，吃了可以美容养颜，排毒，做成甜品小孩子尤为喜欢。自己在家里做大福，无添加吃的也放心。

红豆大福的用料

糯米粉 50g 水 90g
白糖 50g 抹茶粉 一勺
豆沙陷 适量 玉米淀粉 适量

红豆大福的做法

红豆大福的做法图解1

步骤1

红豆泡水2个小时
红豆大福的做法图解2

步骤2

然后放进炖锅里炖2小时
红豆大福的做法图解3

步骤3

煮得非常软的红豆压成泥，搅拌机搅成泥也可以
红豆大福的做法图解4

步骤4

然后添加蜂蜜和白砂糖混合备用
红豆大福的做法图解5

步骤5

糯米粉到不粘锅里小火炒熟
红豆大福的做法图解6

步骤6

放在一旁备用
红豆大福的做法图解7

步骤7

玉接下来做皮，糯米粉，玉米淀粉，白砂糖混合，再倒牛奶搅拌成糊
红豆大福的做法图解8

步骤8

过滤两遍，这样蒸出来的皮很细腻
红豆大福的做法图解9

步骤9

上锅蒸30分钟，蒸到牙签插进去不会粘出糊来就OK
红豆大福的做法图解10

步骤10

锅里倒油，开小火，把刚才的红豆沙炒一下
红豆大福的做法图解11

步骤11

炒完再捏成小团
红豆大福的做法图解12

步骤12

把蒸好的皮揪一小块，手上可以抹些油防滑
红豆大福的做法图解13

步骤13

再包上豆沙馅
红豆大福的做法图解14

步骤14

收口
红豆大福的做法图解15

步骤15

放在纸杯中完成

红豆大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 人走茶凉ogem 编写，未经授权不得转载

红豆大福的其他做法更多

上传我做的这道菜

红豆大福的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红豆大福

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 红豆大福的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活