红烧肉

精品
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最近肉也涨价了。原来不到十元钱500克,现在翻一倍多了。夏季炖菜用肉还是不错的,比如土豆炖肉,豆角炖肉,茄子炖肉等等啊。好吃又下饭的菜。减肥也得适当地补充蛋白质哈。肉菜一定也得跟上才行。

食材清单

猪前腿肉 1000克 植物油 一勺
生抽 一勺 老抽 一勺
大料 适量 适量
适量 适量
适量

烹饪步骤

红烧肉的做法图解1

步骤1

按照个人的喜好切块
红烧肉的做法图解2

步骤2

下锅先放葱炒香了,放肉炒一下,加生抽,料酒,葱,姜,蒜,料酒调味。
红烧肉的做法图解3

步骤3

大料花椒都放全了,加料酒。
红烧肉的做法图解4

步骤4

加适量的水,小火慢炖肉。
红烧肉的做法图解5

步骤5

小火约炖35分钟左右肉皮软烂,按照个人的喜欢,收汁出锅。
红烧肉的做法图解6

步骤6

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小贴士

1,炖肉一次要把水加足量,小火炖肉口感软烂好吃。 2,料酒花椒,大料是去除腥腻味道的,必须要加。 3,炖肉的时候,注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-19 10:21:19

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    / 7 红烧肉的做法步骤

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