懒人速食——冷拌面

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之前邻居送的特产面，今天终于煮来吃了。原本想做成烩面的，想着太热了，于是就决定干脆来个冷拌，正好适合最近这闷热的天气。冷拌面总体而言爽滑细嫩，比超市那些妖艳面口感更好，麻辣中带着糖醋味，妥妥的吃了一大碗。奔波的一天，就为了这份冷拌面。

冷拌面的用料

干面皮 适量 葱蒜末 适量
盐 适量 鸡精 适量
白糖 适量 红油辣子 适量
花椒粉 适量 生抽 适量
醋 适量

冷拌面的做法

懒人速食——冷拌面的做法图解1

步骤1

1.准备食材，之前楼上邻居旅游带回来的。
懒人速食——冷拌面的做法图解2

步骤2

2.面下锅。
懒人速食——冷拌面的做法图解3

步骤3

3.煮熟即可，面的软硬根据个人喜爱定。
懒人速食——冷拌面的做法图解4

步骤4

4.捞出过凉水，在凉水中浸泡一会。沥干水份待用。
懒人速食——冷拌面的做法图解5

步骤5

5.准备葱花和蒜末。
懒人速食——冷拌面的做法图解6

步骤6

6.放入适量的盐。
懒人速食——冷拌面的做法图解7

步骤7

7.加适量的鸡精。
懒人速食——冷拌面的做法图解8

步骤8

8.加一勺白糖。
懒人速食——冷拌面的做法图解9

步骤9

9.加花椒粉。
懒人速食——冷拌面的做法图解10

步骤10

10.加一勺芝麻。
懒人速食——冷拌面的做法图解11

步骤11

11.加适量的生抽。
懒人速食——冷拌面的做法图解12

步骤12

12.加适量的醋。
懒人速食——冷拌面的做法图解13

步骤13

13.加红油辣子。
懒人速食——冷拌面的做法图解14

步骤14

14.将调味料倒入面中。
懒人速食——冷拌面的做法图解15

步骤15

15.拌匀即可。

冷拌面的烹饪技巧

1.夏天不想吃热面的，不妨试试冷面。 2.关于口味可根据自身调整，我这个主要偏向糖醋味，麻辣中略带糖醋味。 3.此方法也适用于其他面条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 飘味香 编写，未经授权不得转载

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