家常口水鸡

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法号凌乱
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我做的口水鸡呀，做法不是很正宗，但是颜值更高营养更多哦，主要是味道还超级棒呢！

家常口水鸡的用料

大鸡腿 3只 秋葵 8只
小米椒 4只 香菜 适量
盐 适量 白糖 适量
生抽 适量 香醋 适量
芝麻 适量 料酒 适量3

家常口水鸡的做法

#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水下锅，放葱姜片，适量料酒。煮熟（时间看鸡腿大小，用筷子轻松插入就 行了）
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切碎末，小米椒切圈，香菜切段。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿煮熟捞出来放入冰水至凉。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解4

步骤4

秋葵洗净焯水。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解5

步骤5

鸡腿撕成碎片，装盘。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解6

步骤6

秋葵焯水后，过凉水，沥干，切段装盘。放部分葱姜蒜末、小米椒和香菜。放适量盐，白糖，芝麻，生抽，香醋。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解7

步骤7

起锅热油，放豆瓣酱小火炒出红油，放花椒，放剩下葱姜蒜爆香，丢弃渣渣，沥出红油。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解8

步骤8

热红油浇在鸡腿上，搅拌均匀。
#一人一道拿手菜#家常口水鸡的做法图解9

步骤9

啦啦啦～，美味佳肴成功啦！完美！

家常口水鸡的烹饪技巧

炒出红油后的残渣，要丢弃，要不然，吃起来影响口感，也没颜值。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 法号凌乱 编写，未经授权不得转载

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