菌菇火腿豆腐羹

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低脂健康，咸鲜味美，老少皆宜的汤羹，特别适合夏天食用，好喝不油腻！

菌菇火腿豆腐羹的用料

嫩豆腐 1块300g 火腿 一根
香菇 8朵 瘦肉 150克
香菜 适量 淀粉 2勺
胡椒粉 1勺 盐 半勺
食用油 适量 姜末 适量
蒜末 适量 鸡蛋 2个

菌菇火腿豆腐羹的做法

#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解1

步骤1

准备食材
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解2

步骤2

肉丝加胡椒粉和淀粉腌制10分钟
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解3

步骤3

姜末蒜末炒香，加入香菇片翻炒
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解4

步骤4

加入火腿片炒片刻
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解5

步骤5

加入适量清水
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解6

步骤6

水开加入豆腐丁
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解7

步骤7

加入腌制好的肉丝，用筷子搅开防粘连
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，轻轻倒入形成蛋花
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解9

步骤9

淀粉水半碗勾芡，放盐，胡椒粉调味，煮开撒入香菜。
#美食新势力#菌菇火腿豆腐羹的做法图解10

步骤10

盛出。

菌菇火腿豆腐羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 茹妈美食记 编写，未经授权不得转载

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