#一人一道拿手菜#四神排骨汤

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四神汤有茯苓、淮山、莲子、茨实或者薏米,用这四种食材煲的汤水就叫四神汤,四神汤能健脾祛湿和美容养颜。四神汤有一段故事。据说乾隆皇帝去江南,有四个爱臣日夜操劳,相继病倒了。乾隆皇帝张榜寻找能医治四位臣子的能人,有一个僧人开了用莲子、淮山、茨实和茯苓炖猪肚,四位臣子服药后痊愈了。流传到现在,很多人不知道四神汤的由来,把四臣叫成了四神汤。

食材清单

排骨 250克 茯苓 30克
淮山 30克 茨实 30克
薏米 30克 莲子 50克
2片 无花果 5个
3克

烹饪步骤

#一人一道拿手菜#四神排骨汤的做法图解1

步骤1

用来煲汤的食材,排骨 250克,茯苓 30克,淮山30克,茨实 30克,薏米 30克,莲子 50克。
#一人一道拿手菜#四神排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨飞水
#一人一道拿手菜#四神排骨汤的做法图解3

步骤3

把莲子、淮山、茨实、薏米、茯苓洗净,把这些食材和排骨一起放进汤锅,放几片姜。
#一人一道拿手菜#四神排骨汤的做法图解4

步骤4

把无花果和清水一起放入汤锅。
#一人一道拿手菜#四神排骨汤的做法图解5

步骤5

煲汤都要大火烧开,再转成中小火煲90分钟
#一人一道拿手菜#四神排骨汤的做法图解6

步骤6

把所有食材煲出味道,放盐调味即可。

小贴士

1如果家里有孕妇,煲这汤不要放薏米。 2 这款汤水放蜜枣或者无花果,汤水喝起来清甜又滋润。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-19 19:39:58

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