#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪

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夏季下酒必备了可以说是,用啤酒的方法是从一家火爆京城的酱货店学来的~ 做出来的鸡爪一个是没有异味,二是有一种特殊的麦子香味~ 超级下酒下饭的~夏日追剧当个零食也可以说非常应景啦! 而且今天的 做法非常懒人,堪称零失败,赶快学起来吧~

食材清单

鸡爪 500g 香料包 一包
生抽、老抽、料酒 适量 啤酒 一罐

烹饪步骤

#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解1

步骤1

准备所有食材
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪切掉指甲后一分为二
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解3

步骤3

冷水中加入姜片、鸡爪、烧开后加入料酒去腥,给鸡爪 焯水需要5分钟左右,然后把鸡爪捞出备用
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解4

步骤4

底油爆香葱姜、然后放入现成的料包翻炒出香味
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解5

步骤5

放入两大勺生抽、一勺老抽、两勺料酒,烧开
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解6

步骤6

加入一整罐啤酒,烧开
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解7

步骤7

焯好的鸡爪下锅,可以放入适量盐、糖、蚝油调味,炖煮30分钟以上,鸡爪就超级软烂啦
#硬核菜谱制作人#五香卤鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅啦,热着吃非常软糯脱骨,放凉后肉感十足很弹牙哦,赶快试试吧

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-19 21:43:54

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