发面千层饼

精品 独家
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早餐还是得自己动手啦,哪怕早起一会儿,至少吃的放心

食材清单

面粉 300克 发酵粉 4克
泡打粉(可不加) 2克 孜然 适量
辣椒粉 适量 椒盐 适量
白芝麻 适量 油,面团里加10克 少许

烹饪步骤

发面千层饼的做法图解1

步骤1

面粉,发酵粉,油10克,泡打粉揉成光滑的面团,醒发至两倍大
发面千层饼的做法图解2

步骤2

拿出排气,擀成方形大面片,
发面千层饼的做法图解3

步骤3

刷上一层熟油
发面千层饼的做法图解4

步骤4

撒上孜然粉
发面千层饼的做法图解5

步骤5

椒盐
发面千层饼的做法图解6

步骤6

再撒上辣椒粉
发面千层饼的做法图解7

步骤7

全部撒好用刀两边各划两刀
发面千层饼的做法图解8

步骤8

依次折好
发面千层饼的做法图解9

步骤9

上面折好,往下折,再把两边盖在上面再依次往下
发面千层饼的做法图解10

步骤10

全部折好,边口捏紧,收口朝下,整理成圆形再擀成大面片
发面千层饼的做法图解11

步骤11

电饼档预热,放少许油
发面千层饼的做法图解12

步骤12

放上擀好的饼,表面刷一层水
发面千层饼的做法图解13

步骤13

均匀撒上白芝麻,盖盖,烙至两面金黄,按压会回弹就好啦
发面千层饼的做法图解14

步骤14

切开看看,层层柔软

小贴士

不喜欢泡打粉可以不加哦,面团里加油是为了饼更柔软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20 09:08:38

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