原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟

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最近研究鸡肉怎么做，发现藤椒鸡仿佛很容易，做了一下果真很容易，还特别特别好吃，应该推荐一下

藤椒鸡只要一刻钟的用料

鸡腿 250g 蒜 4个
葱 5，6根 青花椒 几根（看图）
姜 4，5片 八角 1，2个
香叶 2片 盐 适量
料酒 没过鸡 泰椒 5，6个

藤椒鸡只要一刻钟的做法

#一人一道拿手菜# 原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水泡泡，洗干净，调料扒皮洗干净准备好
#一人一道拿手菜# 原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法图解2

步骤2

把调料里面的大料（八角），青花椒（一大半），葱，姜，盐，香叶，料酒倒锅里（料酒不够就加水没过）。大火煮沸，鸡肉里面的沫清理干净，中小火煮10分钟，检查一下鸡肉里面有没有血。
#一人一道拿手菜# 原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法图解3

步骤3

调料：煮鸡肉的时候把蒜姜磨了，辣椒和葱切段放碗里。 热油，放入青藤椒，翻几下关火，把碗里的配料倒进去。刚煮的鸡汤倒两勺。
#一人一道拿手菜# 原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法图解4

步骤4

鸡肉好了捞出，放在冰水里
#一人一道拿手菜# 原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法图解5

步骤5

鸡肉剔骨，怕胖就把鸡皮扒了，摆盘。浇上面的汁
#一人一道拿手菜# 原来好吃的藤椒鸡只要一刻钟的做法图解6

步骤6

就是很好吃……

藤椒鸡只要一刻钟的烹饪技巧

煮鸡肉的盐会影响最终味道，根据自己习惯来加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 cloudyseason 编写，未经授权不得转载

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