#一人一道拿手菜#家常凉拌菜

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天热没胃口,推荐一款超过瘾的下酒菜,这是夏天最好吃的菜,酸甜爽口,开胃下饭,每次做一大盆才过瘾,每天搬上餐桌也不腻。

食材清单

黄瓜 1根 小水萝卜 2个
干豆腐 100g 蒲公英 适量
辣椒油 适量 白糖 适量
适量 生抽 适量
适量 花椒油 适量
大蒜 适量

烹饪步骤

#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解1

步骤1

蒲公英去掉老根老叶,冷水浸泡半小时,反复洗净,控净水分备用。黄瓜、水萝卜淡盐水中浸泡10分钟,反复清洗干净备用。
#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝,干豆腐切丝,水萝卜切片。
#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解3

步骤3

大蒜去皮洗净,切碎或者夹碎备用。
#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解4

步骤4

取大盆,加入所有备好的食材。
#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解5

步骤5

加入蒜碎、白糖、盐、醋、花椒油、辣椒油混合拌匀调味。
#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解6

步骤6

加入少许生抽调味,不要加多,否则颜色不好看。
#一人一道拿手菜#家常凉拌菜的做法图解7

步骤7

装盘。酸甜爽口的凉拌菜上桌,开餐了。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20 14:32:09

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