清新苹果饼 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 软软的饼皮咬下去，一口就能爆出香甜的苹果馅，味道浓郁，汁甜果香，在嘴里回味了许久都不舍得吞咽下去。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

清新苹果饼的用料

中筋面粉（普通面粉） 200克 糖 15克
白芝麻 5克 玉米淀粉 3克
苹果 2个 油 适量

清新苹果饼的做法

清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：中筋面粉（普通面粉）200克、糖15克、白芝麻5克、玉米淀粉3克、苹果2个 辅料：油 操作时间：25分钟 难度分析：初级
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

准备好两个苹果，先将其中一个去皮擦成细丝。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

苹果丝中加入中筋面粉，揉成团，静置半小时。 *我称量了一下苹果丝，是150克，加入面粉会无需加水，直接揉成团。 *静置半小时会让面团变得更松软一些。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

再拿出另一个苹果，去皮切成小丁。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

玉米淀粉中加入40克清水，用筷子搅拌均匀，放好备用。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

苹果丁放入锅中，加入糖，翻炒至苹果变软。 *苹果本身会自带甜味，所以糖你们也可以少加或者不加。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将搅好的水淀粉淋入锅中，煮至汤汁浓稠的状态，盛出备用。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

苹果面团静置醒发完成后，去掉保鲜膜，搓成条状。 *因为这次的面团加了苹果丝，所以会比较粘手，我建议揉面垫上要提前撒适量干面粉。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

将条形面团切分成大小均匀的剂子。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将小剂子整理成圆饼形状。 *像我这样，两个大拇指在中间，剩下的手指在圆饼四边，不断揉捏成中间低、边缘高的碗状就可以了。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

放入适量苹果馅，收口。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

按扁，表面刷一层清水，粘上芝麻。 *生芝麻熟芝麻都可以，这样饼皮会吃着更香。如果家里没有芝麻，不加也是可以的。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

热锅刷油，将苹果饼放入锅中。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

盖上盖子，煎至两面金黄。 *蒸锅版：冷水上锅，水沸腾后开始计时，用中大火蒸15~20分钟即可。时间建议根据自家火候和包的苹果饼大小适当调节。
清新苹果饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

熟透后取出。我这次做的比较大，且共做了10个，正好赶上周末，是全家人一起分享的小美食。 如果你只打算给娃做，我建议可以将食材量对半减少，这样现做现吃是最香的，而且还不浪费~

清新苹果饼的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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