#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱

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芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。 芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。

食材清单

芝麻 300克 香油 50毫升

烹饪步骤

#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解1

步骤1

芝麻用清水淘洗干净,浮在水面上的捞出不要了。
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解2

步骤2

用网筛把水沥干。然后用厨房纸吸干表面水分。
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解3

步骤3

把芝麻倒入烤盘,摊平。
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解4

步骤4

放进烤箱内150度烤八分钟左右,中途翻动一下,让它受热更均匀。
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解5

步骤5

烤好的芝麻冷却后倒入破壁机搅拌杯内,盖好盖子放好在主机上,选择个性功能,两分钟速度7将芝麻先打磨成粉状,可借助辅助棒将上面的和边上的往中间位置靠拢。
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解6

步骤6

打成细腻粉末后倒入50毫升香油再用选择个性功能选择一分钟速度八把它打成酱料即可。
#硬核菜谱制作人#浓香芝麻酱的做法图解7

步骤7

自己做的浓香芝麻酱。接下来可以撸麻酱饼啦!拿来拌面涂吐司也是非常棒的哈!

小贴士

1、淘洗干净的芝麻可以放在平底锅小火炒熟,一定要注意把握火候和时间别炒糊咯! 2、装好的芝麻酱倒入消毒过的无水玻璃瓶密封冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20 16:55:51

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