#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼

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鲭鱼是一种典型的高蛋白、低脂肪的鱼类品种,而且其所含有的蛋白质比较容易被人体消化、吸收,所以是比较适合那些需要补充蛋白质的人群食用的。尤其是一些肥胖人群,即使吃鲭鱼,也不用担心会发胖的问题。因此那些身体体质比较特殊的人群,可以使用鲭鱼来补充蛋白质和脂肪。 鲭鱼所含有的DHA含量比较高,比较适合需要补脑的人群食用。因此家里有小孩子的,可以经常性的买一条鲭鱼来制作食用。

食材清单

鲭鱼 2条 7克
椒盐 10克

烹饪步骤

#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解1

步骤1

鲭鱼两条清洗干净。
#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解2

步骤2

从鱼肚子那将鱼剖开,别切断咯(剖开烤的时间会缩短,节省时间)。
#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解3

步骤3

用厨房纸把表面的水分擦干,然后把细盐均匀的涂抹在鱼身和鱼肚子。
#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解4

步骤4

再撒上椒盐涂抹均匀,然后腌制一小时左右。
#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解5

步骤5

在腌好的鲭鱼表面刷上一层橄榄油。
#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解6

步骤6

放进预热好的烤箱,中层上下火200烤20分钟左右,中途可以翻面。
#硬核菜谱制作人#椒盐烤鲭鱼的做法图解7

步骤7

出炉的时候可以挤上一点柠檬汁,味道很清新哦!

小贴士

1、鱼最好用厨房纸擦干水分,这样水分少,烤出来的鱼比较干爽,味道会更香。 2、抹盐的时候记得涂抹均匀,鱼身鱼肚都要涂抹。 3、烤制时间别太长,不然口感会柴。温度和时间仅供参考,请根据鱼的大小来调整温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-20 18:43:54

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