香甜玉米糕 宝宝辅食食谱

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参考月龄:12个月以上 今天这个小蒸糕,我相信不仅宝宝喜欢,也是你一定需要的简单、快手食谱,食材一搅一拌,上锅一蒸就搞定了,不需要任何技巧。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

玉米糕的用料

鲜玉米粒 150克 低筋面粉 80克
牛奶(配方奶) 80克 鸡蛋 1个
适量

玉米糕的做法

香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鲜玉米粒150克、低筋面粉80克、牛奶(配方奶)80克、鸡蛋1个 辅料:油 操作时间:15分钟 难度分析:初级
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

用刀切下鲜玉米粒,放入碗中备用。 *如果不用刀切,用手掰也可以。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

模具刷油,底部铺一层油纸。 如果没有模具,换成一个耐高温的小碗也可以。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将玉米粒放入料理机中,再加入牛奶、鸡蛋。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

启动料理机,将所有食材搅打细腻。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

玉米糊倒入碗中,再加入低筋面粉,将食材搅拌均匀。 *这个玉米糕用低筋面粉口感是最好的,如果想用中筋面粉也可以,但是口感会有差别。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

用筛子过滤至模具中。 *用筛子过滤一遍,可以让玉米面糊的口感更细腻。大概8分满就可以了,因为玉米糕蒸好后会微微膨胀的。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

玉米糊表面再撒入适量玉米粒。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

模具盖上耐高温保鲜膜,四周扎小孔。 *如果没有高温保鲜膜,也可以用小盘子替代,这样就可以防止水汽进入,影响口感喽。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

冷水上锅,水开后开始计时,用中大火蒸25分钟左右。 *蒸玉米糕的时间要根据自家的模具大小来决定,一定要以熟透为准。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

熟透后取出,稍微晾一晾,然后脱模,切成小块。 *用小刀在四周划一圈,然后倒扣模具,撕掉油纸就可以轻松脱模了,很简单。
香甜玉米糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

这样的小块让宝宝抓着吃,真的特别方便,一口一个,怎么吃都吃不够!

玉米糕的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-21

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