蔓越莓绿豆冰糕

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冰冰凉凉的绿豆糕，添加了蔓越莓，酸甜可口，非常适合炎热的夏季哦！

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200克 细砂糖 40克
牛奶 30克 蜂蜜 30克
黄油 50克 切碎的蔓越莓干 60克

绿豆糕的做法

#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆洗净加少许清水用电高压锅压20分钟左右。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

出锅是非常软烂的状态。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

加少许清水放入料理机中打成泥。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

黄油中小火加热融化后，加入绿豆泥炒至黄油被完全融合。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

再加入牛奶，炒至牛奶被完全融合。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

加入蜂蜜，炒至完全融合。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

加入细砂糖翻炒。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

全程中小火，要不停翻炒，不然会焦。炒至不粘硅胶铲，可以抱成团就可以了。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解9

步骤9

加入切碎的蔓越莓干翻炒均匀。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解10

步骤10

出锅放凉。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解11

步骤11

绿豆糕分成40克一份，滚圆备用。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解12

步骤12

取一份绿豆糕放入模具中。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解13

步骤13

轻轻按压印出花纹即可。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解14

步骤14

做好的绿豆糕密封好放入冰箱冷藏保存。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解15

步骤15

成品。
#硬核菜谱制作人#蔓越莓绿豆冰糕的做法图解16

步骤16

蔓越莓绿豆冰糕。

绿豆糕的烹饪技巧

1.这个方子脱皮绿豆没有提前浸泡，感觉差别不大，蔓越莓是亮点，提升了绿豆冰糕的口感，喜欢绿豆味重的可以减少蔓越莓的份量或不放蔓越莓。 2.方子甜度刚好，不用再减糖了。 3.成品可以做绿豆冰糕15个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-21

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 下午茶 小吃 炒

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