酸辣凉拌面

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炎热的夏天，饮食上越简单越好，今天与大家分享一道，即简单又快手的～酸辣凉拌面，面筋道滑爽，酸辣开胃～特别好吃，如果你也喜欢吃面，那么你绝对不能错过呦～

凉拌面的用料

面 1人份 老干妈辣酱 1勺
醋 1勺 黄瓜 半根
香菜 少许 剁椒 1小勺
盐 依个人口味 生抽 1勺
大蒜 2瓣 熟白芝麻 2g

凉拌面的做法

酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

准备食材，面的量可以根据个人胃口。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

锅中加入纯净水烧开，水开后下面，煮熟即可。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

将煮熟的面捞出过冷水。(纯净水)
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

黄瓜洗干净，切丝备用。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

大蒜去皮切碎，放入碗中。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

加入生抽。再加入老干妈辣酱，剁椒。(辣椒粉也可以，量根据个人口味)
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

按个人口味加入盐。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

再加入熟白芝麻。(芝麻提前炒熟或者直接买熟的也可以)
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

再加入生抽提鲜。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

最后加入香醋，搅拌均匀，放旁边备用。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

将面中的纯净水倒掉，再淋干水分。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

将准备好的调味汁淋在面上，加入黄瓜丝，花生米，香菜碎。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

搅拌均匀即可食用。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解14

步骤14

夏天的最佳之选。
酸辣凉拌面#硬核菜谱制作人#的做法图解15

步骤15

我要开动喽～

凉拌面的烹饪技巧

也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌面 午餐 煮 主食

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