千层肉馅饼

42.0万 浏览 5453 收藏
收藏
眉眉健康厨房
眉眉健康厨房 眉眉健康厨房
＋ 关注

这道千层肉馅饼真的太美味了，腌制过的肉馅包裹进柔软的面团中，用擀面杖擀开，放入锅中煎成金黄色，外皮酥脆，内馅鲜嫩，层层肉香，颇有嚼劲，简直好吃到哭！

千层肉馅饼的用料

面粉 300g 植物油 10g
水 180g 肉末 350g
葱末 适量 姜末 适量
盐 3g 鸡精 3g
十三香 3g 料酒 10g
生抽 10g 蚝油 10g
老抽 5g

千层肉馅饼的做法

千层肉馅饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：面粉300克、10克植物油、180克水、肉末350克、葱末适量、姜末适量、盐3克、鸡精3克、十三香3克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、老抽5克 鹅妈妈钛晶锅
千层肉馅饼的做法图解2

步骤2

300克面粉、10克植物油、180克温水，边倒边搅拌，搅拌成絮状；
千层肉馅饼的做法图解3

步骤3

再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右；
千层肉馅饼的做法图解4

步骤4

肉末350克、倒入葱末适量、姜末适量、盐3克、鸡精3克、十三香3克、料酒10克、生抽10克、蚝油10克、老抽5克，搅拌均匀待用；
千层肉馅饼的做法图解5

步骤5

取出醒好的面团，分成2份；
千层肉馅饼的做法图解6

步骤6

取其中1份，用擀面杖擀成圆形；
千层肉馅饼的做法图解7

步骤7

放上肉馅，涂抹开；
千层肉馅饼的做法图解8

步骤8

面饼中间1/2处划一刀；
千层肉馅饼的做法图解9

步骤9

从一边逆时针卷起；
千层肉馅饼的做法图解10

步骤10

卷好后，两头捏紧实；
千层肉馅饼的做法图解11

步骤11

揉成圆形；
千层肉馅饼的做法图解12

步骤12

再用擀面杖擀成薄饼状；
千层肉馅饼的做法图解13

步骤13

鹅妈妈钛晶锅预热后倒入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力等待一会儿，放入面饼；
千层肉馅饼的做法图解14

步骤14

小火煎至两面金黄，肉馅熟透；
千层肉馅饼的做法图解15

步骤15

出锅等分切三角形即可，
千层肉馅饼的做法图解16

步骤16

美味的千层肉馅饼就完成啦！

千层肉馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

千层肉馅饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

千层肉馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千层肉馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 千层肉馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活