秘汁溏心荷包蛋￨百试不败

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✨✨有没有跟悠悠一样爱吃溏心蛋的，溏心水煮蛋的做法悠悠之前出过哦！ 今天悠悠给大家一个秘汁溏心荷包蛋的做法！个个溏心！ 而且酱汁包在溏心蛋上面，太香啦！ 悠悠经过几次尝试后，真的百试不败！ 早餐鸡蛋新吃法有着落啦！

秘汁溏心荷包蛋的用料

鸡蛋 6个 小米辣
圆葱 线椒
红椒 香菜
葱

秘汁溏心荷包蛋的做法

秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法图解1

步骤1

㊙️秘制汁酱汁调制： ✨2勺生抽+1勺老抽+1勺糖+2勺醋+1勺蚝油+4勺水+1/2茶匙盐
秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法图解2

步骤2

锅中放入油加热至四五成热，下入鸡蛋小火炸40-50秒（根据火候哦✨），过程用热油浇在上面，只要荷包蛋上面的蛋液起大泡变白凝固就捞出，放在吸油纸或厨房用纸上。（❣️建议用中间凹下去的炒锅哦，用平底锅尽量多哦200ml左右，油多是做好的王道。记得吸油哦❣️）
秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法图解3

步骤3

另起锅入少许油下入洋葱碎，小葱碎，小米辣，青椒碎，红椒段爆香。（❣️不能吃辣的，不放或少放辣椒哦！做出来的会是香辣的哦❣️）
秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法图解4

步骤4

放入调好的酱汁煮开
秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法图解5

步骤5

放入荷包蛋煮2分钟收汁出锅！（❣️如果你想吃很入味的那种，可以把荷包蛋先放入酱汁中泡半小时再按步骤四做法❣️）
秘汁溏心荷包蛋￨百试不败的做法图解6

步骤6

可以吃啦

秘汁溏心荷包蛋的烹饪技巧

做出来的荷包蛋个个溏心还个个好吃！等着你们做哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 悠悠食记 编写，未经授权不得转载

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