凤尾虾球

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嘉馨宝妈
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在外面吃过点心，孩子们说好吃，贵，所以自己在家学着做。

凤尾虾球的用料

土豆 2个约250克 虾 6-8个左右
淀粉 50克 面包糠 适量
鸡蛋 一个 胡椒粉 2克
盐 半少许 料酒 一茶匙

凤尾虾球的做法

凤尾虾球的做法图解1

步骤1

1.土豆洗净削皮切块。
凤尾虾球的做法图解2

步骤2

2.土豆上蒸锅，高压锅上汽蒸五分钟。
凤尾虾球的做法图解3

步骤3

3.用勺子压碎加少许盐拌均匀。
凤尾虾球的做法图解4

步骤4

4.新鲜虾去壳用料酒，生姜腌制没到20分钟。
凤尾虾球的做法图解5

步骤5

5.一个鸡蛋，少许淀粉，面包糠，备用。
凤尾虾球的做法图解6

步骤6

6. 用土豆泥把虾身子抱住，尾巴留在外面。
凤尾虾球的做法图解7

步骤7

7.土豆虾球，滚单蛋液。
凤尾虾球的做法图解8

步骤8

8.粘好蛋液在滚一圈淀粉。
凤尾虾球的做法图解9

步骤9

9.再滚上一层蛋液。
凤尾虾球的做法图解10

步骤10

10.在滚上一层面包糠。
凤尾虾球的做法图解11

步骤11

11.下锅小火炸。
凤尾虾球的做法图解12

步骤12

12.因为土豆泥是蒸熟虾仁，下油锅，小火炸一分半钟，时间长会开口不成型。
凤尾虾球的做法图解13

步骤13

13.成品，漂亮。

凤尾虾球的烹饪技巧

小火炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 嘉馨宝妈 编写，未经授权不得转载

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