2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭

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南瓜浑身都是宝，南瓜藤可以炒着吃，南瓜肉的吃法可多了 ，做饼，煲汤，煮粥，不论蒸煮炸炒，做甜品，还是加入主食中都是一道美味，南瓜籽可以晒干炒着吃，嫩南瓜也可以做成一道美食。

2块钱炒一大盘的用料

嫩南瓜 1个 蒜 4瓣
生抽 1勺 食用盐 1勺
干辣椒 3个

2块钱炒一大盘的做法

#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解2

步骤2

大蒜用菜刀拍扁去皮，切碎，干辣椒切碎，南瓜先切成薄片再切成均匀的丝
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解3

步骤3

炒锅加热，加入适量食用油烧至七成热，转小火，放入蒜末，立马满屋都是蒜香
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解4

步骤4

放入干辣椒（火大蒜末和辣椒会糊掉哦）
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解5

步骤5

倒入南瓜丝
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解6

步骤6

炒至南瓜丝微微变软时，加入生抽和少量醋
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解7

步骤7

加入食用盐
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解8

步骤8

大火翻炒，炒至南瓜丝比较软时出锅（翻炒时不要太用劲，炒碎了外形不好看，也影响口感）
#美食新势力#2块钱炒一大盘，香辣美味，开胃下饭的做法图解9

步骤9

酸辣爽口，吃起来每一口都是享受。简单的食材，简单的做法，却很美味下饭，大家也试试吧。

2块钱炒一大盘的烹饪技巧

1.不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 2.炒南瓜丝时，加入少量食用醋，不但可以保持南瓜的清香，也可以防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 齐梅齐美食 编写，未经授权不得转载

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