香肠蒸饭

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香肠蒸饭

香肠蒸饭的用料

四川香肠 2根 土豆 三个小的
青椒 2个 大葱 2段
姜片 2片 料酒 适量
生抽 适量

香肠蒸饭的做法

香肠蒸饭的做法图解1

步骤1

准备两根四川的香辣香肠，清洗干净备用。
香肠蒸饭的做法图解2

步骤2

将香肠放入清水，加姜片开煮，大概煮20分钟就可以了。
香肠蒸饭的做法图解3

步骤3

将青椒切丁，准备黄豆（不建议用黄豆，如果要用就提前泡发）。
香肠蒸饭的做法图解4

步骤4

准备三个人的米饭，清洗干净，泡半个小时。
香肠蒸饭的做法图解5

步骤5

将煮好的香肠切片，土豆切丁，备用。
香肠蒸饭的做法图解6

步骤6

将青椒和黄豆倒入泡好的米中，加入适量的水（跟平时做饭差不多）。
香肠蒸饭的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入葱姜煸炒，煸出香味将其捞出扔掉。
香肠蒸饭的做法图解8

步骤8

倒入香肠，土豆进行翻炒，倒入适量的料酒和生抽，四川香肠本身有盐所以没有额外放盐。
香肠蒸饭的做法图解9

步骤9

炒好的香肠土豆倒入泡好的米中，搅拌一下就可以上锅蒸了（我家是电压力锅，所以不会担心不熟，如果是普通电饭煲，一定要准备易熟的配菜，避免黄豆）。
香肠蒸饭的做法图解10

步骤10

开饭啦，一个人可以吃掉三碗，不需要额外准备炒菜。（夏季偷懒必备，厨房太热了）

香肠蒸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 点点点aick 编写，未经授权不得转载

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