比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩

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大家每次去饭店吃饭必点的菜是什么呢？耳朵每次必点的就是糖醋鱼片了，因为在家很少制作，糖醋味道也没有饭店调的好吃。 今天突然就想吃这个味道，奈何天儿太热了，不想出门，想到家中还有一包家乐的陈皮糖醋酱的料包，赶快做起来，中午吃不完的鱼片，老公下班回家再吃，也还是依旧好吃！ 家人说这味道简直比饭店的还好吃！

糖醋鱼片在家也能做的用料

家乐陈皮糖醋酱 1/4包 鳕鱼块 一斤
料酒 3汤匙 盐 1小勺
白胡椒粉 1小勺 玉米淀粉 适量
葱姜末 1小盘 水淀粉 1小碗
熟芝麻 适量

糖醋鱼片在家也能做的做法

比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解1

步骤1

将冰箱冷冻的鳕鱼拿出来解冻，不需要太化，可以切动即可。有了这个家乐橙皮糖醋酱，就不用自己调味了，太简单！
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解2

步骤2

将鳕鱼洗干净，切块。也可以使用其他的鱼，只要没有鱼刺就行。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解3

步骤3

加入料酒，去腥。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解4

步骤4

加入盐，白胡椒，拌匀腌制20分钟。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解5

步骤5

准备一碗玉米淀粉。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解6

步骤6

我们将锅中的油热到7-8分热。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解7

步骤7

一边将鳕鱼块放入淀粉中沾匀，一边放入油锅炸。要分批来炸，不要一次性全部放入，炸个1分钟定型再去翻动它。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解8

步骤8

待鱼块炸到这样变白定型捞出。全部炸好之后，将油温升高，再次放入所有的鱼块复炸。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解9

步骤9

炸到金黄色捞出备用。一定要小心油，别被溅到，小心！
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解10

步骤10

炒锅中放油，将葱末和姜末炒出香味，不要炒糊，有香味即可。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解11

步骤11

加入糖醋酱料包中的1/4，和一小碗水。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解12

步骤12

此时孩子跑到厨房问：妈妈你做什么了，这么香！
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解13

步骤13

玉米淀粉和水调匀。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解14

步骤14

煮开后，我们加入一点水淀粉，汤汁煮浓稠。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解15

步骤15

放入炸好的鱼块，翻炒挂汁。
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解16

步骤16

出锅前撒入一把熟芝麻即可完成出锅啦！
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解17

步骤17

摆盘后撒上一点小香葱点缀即可，鳕鱼特别适合孩子来吃，常吃益大脑！
比饭店还好吃的糖醋鱼片在家也能做，酸甜开胃外脆里嫩的做法图解18

步骤18

用了家乐陈皮糖醋酱，再也不怕自己调的糖醋汁不是酸了就甜了。喜欢的朋友请不要错过……

糖醋鱼片在家也能做的烹饪技巧

1.鳕鱼复炸才会更脆 2.一包家乐陈皮糖醋酱可以做四盘糖醋鱼块了。省料，省时，实用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 揪揪耳朵 编写，未经授权不得转载

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