夏日凉面
精品
这几天真是热,热,热。
所以,如果大伙儿说不想玩儿烘焙了,我一点也不意外。这种天气,来一碗鲜香的凉面才够过瘾。
自制的面条,精心调制的调味汁,鲜美而香气扑鼻。煮得恰到好处的面条劲道十足,轻松吃下一碗!
PS:食谱中面条使用君焙厨师机制作,如果没有厨师机,手工制作也是可以的,请留意制作步骤中的说明。
凉面(两人份)
夏日凉面的做法
夏日凉面的烹饪技巧
1、这是一道素凉面,只放了黄瓜丝。除了黄瓜丝,还可以选择如胡萝卜丝、焯水的豆芽、青蒜、扁豆丝等。可选择的种类非常丰富。另外,可以将鸡胸肉用水煮熟以后,用手撕成鸡肉丝,跟面条拌在一起,做成鸡丝凉面。
2、如果没有厨师机,要手工切出适合制作凉面的细面条是件比较考验刀工的事情。不想自己做面条的话,你也可以去市场上买成品的新鲜手擀面回来做。
3、凉面加入调味料拌匀以后,就不会粘连在一起了,可以放入冰箱保存1天左右。但越早吃口感越好。最推荐的还是现做现吃哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-07-23
©本菜谱的做法由 君之 编写,未经授权不得转载
夏日凉面的其他做法更多
夏日凉面的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 夏日凉面
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活