#美食新势力#鲜虾豆腐

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色香味俱全的鲜虾豆腐,食材做法都极其简单,味道鲜美,老少皆宜,我们家这是我老爸的最爱~

食材清单

豆腐 一盒400克 鲜虾 150克
油、盐、白糖、耗油、白胡椒粉 少许 蒜末、香菜末 少许

烹饪步骤

#美食新势力#鲜虾豆腐的做法图解1

步骤1

准备好鲜虾、盒装豆腐
#美食新势力#鲜虾豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成两厘米见方的方块,虾头留做备用,虾仁拨壳留虾肉,后背开刀去虾线
#美食新势力#鲜虾豆腐的做法图解3

步骤3

油锅烧热,➕蒜末爆香➕虾头炒出虾油➕清水,如果想喝汤,可以多放水,我家就爱吃肉喝汤。
#美食新势力#鲜虾豆腐的做法图解4

步骤4

汤烧开,撇去浮沫。汤中➕少许白糖、盐、鸡粉、白胡椒粉➕豆腐和虾仁,中火咕嘟十分钟。关火出锅装盘,撒上少许香菜末
#美食新势力#鲜虾豆腐的做法图解5

步骤5

好了,低调奢华有内涵的鲜虾豆腐做好了,作为一道宴客菜,那也绝对不掉面滴。

小贴士

超市盒装豆腐两种,一种是我买的这种汤用的,还有一种是凉菜用的,买的时候切记看准了,不然凉菜那种太嫩,回家下锅就成豆腐脑了。实在没有盒装的,家常豆腐也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-23 15:31:53

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