#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲

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非常好吃的一道砂锅菜,个人觉得砂锅菜里的素菜也是极好吃的,酱香味浓,非常下饭。 瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,所以叫做啫啫煲。

食材清单

鱿鱼 1条 胡萝卜 小半根
洋葱 半个 西芹 100g
大葱 半根 青椒 1只
酱油 1大勺 蚝油 1大勺
辣椒酱 1大勺

烹饪步骤

#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解1

步骤1

食材切成适当的大小
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解2

步骤2

鱿鱼焯水,捞起备用
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解3

步骤3

砂锅烧热,加入胡萝卜全部加入,洋葱、青椒、西芹、大葱都留一小部分,其他放入锅中,炒香
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解4

步骤4

放入鱿鱼,酱油、蚝油和辣椒酱,一点点水,盖上锅盖焖7、8分钟左右
#硬核菜谱制作人# 杂蔬啫啫鱿鱼煲的做法图解5

步骤5

最后把剩下的食材都加入,翻炒一会即可上锅

小贴士

1.最后不一定要全熟,砂锅还是再继续加热 2.砂锅铸铁锅都能做
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-23 19:09:23

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