胡萝卜干

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胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。 胡萝卜营养丰富，但是我家囡囡很不喜欢吃，老说它有一股怪怪的味道。但拿它做成胡萝卜干她却喜欢吃，所以对于不喜欢吃胡萝卜的小朋友，可以尝试把它做成零食，不但吃起来方便，还能补充维生素。

胡萝卜干的用料

胡萝卜 一根 白糖 20克

胡萝卜干的做法

#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解1

步骤1

胡萝卜一根洗干净，削皮。
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解2

步骤2

切成薄片（片切得越薄烤制的时间就会越短。）
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解3

步骤3

锅里放入白糖，倒入适量清水。
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解4

步骤4

胡萝卜冷水放入锅中大火煮开再煮四分钟左右。
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解5

步骤5

将胡萝卜捞起沥干水份。
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解6

步骤6

将胡萝卜片平铺在烤盘上。
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱内，中层上下火100度烤两个小时左右（时间根据胡萝卜片的厚度而定）。
#硬核菜谱制作人#胡萝卜干的做法图解8

步骤8

时间到胡萝卜干好啦！甜甜脆脆的，越嚼越有味道。

胡萝卜干的烹饪技巧

1、烫煮是为了让胡萝卜的色泽鲜艳，组织柔软，消除异味，防止褐变。将胡萝卜片煮好取出沥干，喜欢甜的还可以撒点糖粉再烤制。 2、如果烤箱可以低温烘烤的话可以用八十度烤四个小时左右，但是时间是根据胡萝卜片的厚度而定的，没有绝对的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-23

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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