椰蓉奶香曲奇饼干

精品
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这个曲奇方子在原先常用的方子里进行了略微改动,个人觉得比例甜度都很好,吃起来能感觉到椰蓉的颗粒,与曲奇饼干的松脆非常搭,可以一试哦。

曲奇的用料

低筋面粉 100克 黄油 65克
细砂糖 50克 牛奶 30克
1克 椰蓉 20克
奶粉 20克

曲奇的做法

椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解1

步骤1

首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油切成小块软化,软到能用手指就按进去。然后用打蛋器将黄油形状打散。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解3

步骤3

将细砂糖分两到三次加入到黄油糊中,均匀地与黄油搅打均匀。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解4

步骤4

然后分三次将牛奶加入黄油,必须每次都与黄油搅打均匀后再加下一次,不然很容易会水油分离。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解5

步骤5

再倒入椰蓉。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀搅拌均匀。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解7

步骤7

将低筋面粉、奶粉、盐过筛两次后加入黄油蛋糊中。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解8

步骤8

不规则手法搅拌均匀。将面糊装入裱花袋中。挤出喜欢的花纹。提前185度预热烤箱
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解9

步骤9

放入烤箱,180度,上下火,中间层,烤大概18分钟,周围上色即可,想要更香酥的口感,可以烤至上边上色。但也注意别烤过头哦。
椰蓉奶香曲奇饼干的做法图解10

步骤10

成品图。

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-24

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