陕西素臊子面

独家
30.1万 浏览 2416 收藏

有没有遇到各种食材剩一点点没地儿拥有舍不得扔掉的时候?不用担心,做成素臊子面,饭菜合一,健康营养又美味~

臊子面的用料

黑木耳 3-4朵 适量
食用油 适量 干黄花 10-15根
土豆 半个 胡萝卜 半根
豆腐 半盒 挂面 适量
青菜 适量 3大勺
生抽 2大勺 五香粉 1小勺
辣椒粉 适量 韭菜 3-4根
鸡蛋 1个

臊子面的做法

#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解1

步骤1

土豆切丁,泡水备用
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解2

步骤2

讲一个鸡蛋打成蛋液,然后摊成蛋皮,切成菱形蛋皮片备用
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解3

步骤3

如图
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解4

步骤4

将豆腐、胡萝卜切丁,葱切末,木耳黄花用温水泡发后木耳切丝,黄花切段,姜切片备用
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解5

步骤5

锅内烧热油,关小火,姜葱爆香
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解6

步骤6

加入适量辣椒粉
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解7

步骤7

小火炒出红油
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解8

步骤8

转大火,加入胡萝卜丁翻炒
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解9

步骤9

再加入土豆丁翻炒
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解10

步骤10

加入五香粉调味
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解11

步骤11

再加入豆腐丁小心翻炒
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解12

步骤12

加入醋,生抽调味
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解13

步骤13

开大火加入开水,下如黄花段和木耳丝
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解14

步骤14

烧开后加入盐调味
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解15

步骤15

最后放入蛋皮,关火
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解16

步骤16

将酸辣汤盛入碗内,撒上生韭菜末
#冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法图解17

步骤17

将挂面和青菜煮好后过凉水捞到酸辣臊子汤里,汤多面少最适宜,超开胃的哦

臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-24

你当前的位置:豆果美食 > #冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #冰箱剩余食材大改造#陕西素臊子面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活