饺子皮酱香饼

精品
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#罐头小厨#酱香饼的做法千万种,唯有这种最得我心,因为,太方便太省事儿了!自从学会了这个方法,每次包饺子,都“不小心”多剩几张皮!

酱香饼的用料

饺子皮 适量 生抽 5ml
猪油 适量 熟白芝麻 适量
豆瓣酱 2勺 蒜末 适量
辣椒面 5g 2g
辣椒碎 适量 葱花 适量
3g 清水 适量
水淀粉 15ml

酱香饼的做法

饺子皮酱香饼的做法图解1

步骤1

饺子皮4张,首尾相叠放置,沿着长轴卷起饺子皮,再将卷成条状的饺子皮盘成圆饼,轻轻压扁,用擀面杖擀薄
饺子皮酱香饼的做法图解2

步骤2

不粘锅放适量猪油烧热,放入蒜末适量、葱花适量、豆瓣酱2勺、生抽5ml、盐2g、糖3g,辣椒碎适量、辣椒面5g,翻炒均匀
饺子皮酱香饼的做法图解3

步骤3

再倒入清水适量,翻炒均匀,煮沸后加入水淀粉15ml,继续煮至酱汁浓稠(可加入香油适量)
饺子皮酱香饼的做法图解4

步骤4

另起锅,不粘锅底部刷油,放入圆饼,煎至两面金黄
饺子皮酱香饼的做法图解5

步骤5

盛出装盘,在油饼表面刷上一层酱汁,撒上熟白芝麻、葱花
饺子皮酱香饼的做法图解6

步骤6

即可享用

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-24

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