炒花蛤

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AMandyShaw
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大排档的味道

炒花蛤的用料

花蛤 2斤 蒜头 6瓣
生姜 2小块 香菜 2棵
郫县豆瓣酱 一勺 豆豉 一勺
小葱 5棵

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

挑选青岛小花蛤，泥少。水里放香油，一勺盐，搅动。放置半小时
炒花蛤的做法图解2

步骤2

过水冲洗3遍
炒花蛤的做法图解3

步骤3

放锅里煮开
炒花蛤的做法图解4

步骤4

葱姜蒜如上，再加香菜三棵
炒花蛤的做法图解5

步骤5

中火底油炒香一勺豆豉及一勺豆瓣酱
炒花蛤的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜
炒花蛤的做法图解7

步骤7

放入沥干水并且再次洗净的花蛤
炒花蛤的做法图解8

步骤8

翻炒，加半碗水
炒花蛤的做法图解9

步骤9

翻炒，出锅前加香菜
炒花蛤的做法图解10

步骤10

关火，焖5分钟
炒花蛤的做法图解11

步骤11

卸货，享受生活吧

炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 AMandyShaw 编写，未经授权不得转载

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