凉拌三丝

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做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。

凉拌三丝的用料

三生川夫妻肺片调料 适量 黄瓜 适量
胡萝卜 适量 豆腐皮 适量
蒜 适量 香菜 适量
香油 适量 酱油 适量
醋 适量 白糖 适量
食盐 适量

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

1、黄瓜洗净，切丝。
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

2、胡萝卜去皮洗净，切丝。
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

3、取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

4、蒜切末，香菜切段。
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

5、豆腐皮洗净，切丝。
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

6、切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。
凉拌三丝的做法图解7

步骤7

7、加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。
凉拌三丝的做法图解8

步骤8

8、入盘，撒上香菜即可。

凉拌三丝的烹饪技巧

清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-25

©本菜谱的做法由 三生川辣椒铺 编写，未经授权不得转载

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