家庭版朝鲜冷面

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炎热的夏天大家最想吃什么？高温天气让很多人食欲不振，吃什么都没胃口，如果给你来上一碗酸爽顺滑的冷面你肯定会胃口大开，清清凉凉吃完立即全身都舒服 。 最正宗的冷面当然是朝鲜冷面了，朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面)， 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。主要食材是荞麦面，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等调味。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。 朝鲜冷面是朝鲜族人发明的，大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆 都是一种很受欢迎的美食，因为口感清爽，冰凉入心，特别适合夏天食用，也有解暑的作用。 冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水， 滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻刺激味蕾，令人食欲大增，是夏天必吃的一道美食。 我今天做的这个冷面超级简单，也算是简易版的冷面，加了一样特殊的材料，让整个冷面变得特别好吃。做这个冷面不用烟熏火燎的忙活，就把荞麦面煮好，现成的酱牛肉，鸡蛋，辣白菜等辅料一放就行，基本是一看就会，而且味道也棒，一点不比外面餐馆卖的差，我做了一锅老公连吃两碗大赞过瘾，舒服！