椰子塔，厦门椰子饼

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可做20个，放一天后口感更佳 偷懒的话，可以用速冻的蛋挞挞皮做

厦门椰子饼的用料

【塔皮】 黄油 140g
糖粉 40g 全蛋液 60g（1个大蛋）
低筋面粉 300g 【椰蓉塔馅】
黄油 60g 糖 100g
椰浆 200g 全蛋液 173g（3个蛋）
椰蓉 120g 低筋面粉 60g

厦门椰子饼的做法

椰子塔，厦门椰子饼的做法图解1

步骤1

【塔皮制作】 1、黄油软化➕糖粉拌匀➕蛋液拌匀，分成20份，放入菊瓣塔模，捏平后底部插口 【椰蓉塔馅制作】 1、黄油➕糖隔水融化➕椰浆拌匀➕蛋液拌匀➕椰蓉➕低筋面粉拌匀 【烤制】 烤箱中层上下火180度，烤25-30分钟

厦门椰子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 囦K 编写，未经授权不得转载

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