藤椒金汤肥牛

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告别常规金汤肥牛的做法，尝试新颖别致独特的佐料辅助，让味蕾感受到新高度，夏日开胃下饭菜推荐给大家啦。

藤椒金汤肥牛的用料

肥牛卷 300g 金针菇 80g
粉丝 一卷 杭椒 5根
小米红椒 5根 藤椒 两串
黄辣椒酱 20g 大蒜 5颗
生姜 5片 橄榄油 5g
温水 50g 盐 根据个人口味

藤椒金汤肥牛的做法

藤椒金汤肥牛#美食新势力#的做法图解1

步骤1

准备好食材和一锅水煮开，先将肥牛卷和金针菇粉丝焯水；都是2-3分钟轻微过水即可然后放在一旁备用。
藤椒金汤肥牛#美食新势力#的做法图解2

步骤2

切好生姜和大蒜，杭椒和小红米椒切丁备用。
藤椒金汤肥牛#美食新势力#的做法图解3

步骤3

黄辣椒酱准备好适量备用，
藤椒金汤肥牛#美食新势力#的做法图解4

步骤4

倒入橄榄油热锅，在放入姜、蒜、肥牛、杭椒、藤椒翻炒3分钟后加黄辣椒酱再炒2分钟倒入准备好的温水，水开后到入金针菇和粉丝。
藤椒金汤肥牛#美食新势力#的做法图解5

步骤5

水开后根据个人口味喜好加入少许盐，起锅装盘后撒上小红椒和藤椒再浇一丢热油即可。
藤椒金汤肥牛#美食新势力#的做法图解6

步骤6

出锅✌️

藤椒金汤肥牛的烹饪技巧

焯水肥牛卷的时候可以加些大葱和桂皮小茴香香叶等去腥的辅料，但是切记不要焯水太久喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 西西儿的菜CecileType 编写，未经授权不得转载

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