粉丝木耳香菇包

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自己做包子，不仅吃得放心，更关键是吃得开心，想包啥馅包啥馅，料足足的！

粉丝木耳香菇包的用料

面粉 500g 水 250g
酵母 3g 粉丝 2捆
木耳 一把 香菇 8朵
五花肉 300g 盐 适量
酱油 适量 花生油 适量

粉丝木耳香菇包的做法

#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解1

步骤1

先发面，将3g酵母用温水化开，将清水与酵母水一同慢慢加入面粉中，一边加，一边搅拌，面粉成絮状后，再用手揉成面团，盖上盖子，让其发酵2倍大，发酵成功，扒开面团，如图。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解2

步骤2

粉丝用开水泡软，香菇，木耳泡发，备用
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解3

步骤3

将粉丝，香菇，木耳放入绞肉机中打碎
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解4

步骤4

将粉丝，香菇，木耳碎与五花肉肉沫一同搅拌，加入一勺酱油，一勺花生油，适量食盐调味。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解5

步骤5

将发的面团揉均匀，不沾手，再揉成长条，再切成多个小剂子。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解6

步骤6

将小剂子用擀面杖擀成面皮。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解7

步骤7

取一勺馅料，放入面皮中，再捏起面皮一端，顺时针捏出褶子，包起。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解8

步骤8

蒸篦子上抹油，放上包好的包子。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解9

步骤9

锅中烧水，无需滚开，冒热气即可关火，将包子放入，进行二次醒发，发成约1.5倍大时，再开火蒸包子。
#硬核菜谱制作人#粉丝木耳香菇包的做法图解10

步骤10

外皮麦香浓郁，内馅咸香。

粉丝木耳香菇包的烹饪技巧

和面时水量应根据面粉吸水情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-27

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载

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