凉拌莴笋

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夏天这道凉拌莴笋，清爽解暑，美味又营养，而且2元1根，物美价廉，搭配胡萝卜不但颜色漂亮，营养更加丰富。常吃开胃促消化，孩子骨骼强壮长身体。

凉拌莴笋的用料

莴笋 1根 胡萝卜 1根
红油 适量 大蒜 适量
糖 适量 醋 适量
熟白芝麻 适量

凉拌莴笋的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解1

步骤1

买来的莴笋，去掉老皮，清洗干净。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解2

步骤2

用擦丝器直接擦丝，切丝更好，随个人喜欢的口感操作，这是懒人的做法。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解3

步骤3

锅中加入适量的水，水开下入莴笋丝，焯水后捞出过冷水，然后捞出攥掉水分或者控净水分。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解4

步骤4

同样的方法，胡萝卜去皮洗净，用擦丝器直接擦丝，直接在焯莴笋的锅中下入胡萝卜丝，焯水后捞出过冷水，然后捞出攥掉水分或者控净水分。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解5

步骤5

大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹碎，也可以切碎，随个人喜好处理。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解6

步骤6

取大盆，加入攥掉水分的莴笋丝。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解7

步骤7

加入攥掉水分的胡萝卜丝、适量的白糖、盐、醋、红油、白芝麻。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解8

步骤8

拌匀就OK了，家常凉拌菜的调味料随自己喜欢的口味添加，喜欢的就是最好的。
#硬核菜谱制作人#凉拌莴笋的做法图解9

步骤9

装盘，爽口开胃的凉拌菜端上桌，永远是餐桌上最受欢迎的一道菜。

凉拌莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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