葱油拌面

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冰箱里还剩一把小葱,正好拿来炸了葱油,用它拌面,让不爱吃葱的人,也爱上了它的味道。

葱油拌面的用料

小葱 1小把 生抽 4小勺
老抽 2小勺 2小勺
1/2勺 干挂条 100g
适量

葱油拌面的做法

#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解1

步骤1

小葱洗净切成段
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅里倒入平时炒菜两倍的油量
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解3

步骤3

小火炸至葱段焦黄
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解4

步骤4

放入生抽,老抽,糖,盐,用勺子搅至白糖溶化
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解5

步骤5

盛出备用
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解6

步骤6

锅里水开后,放少许盐,下挂面,中途淋入凉水,煮至面条9分熟
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解7

步骤7

面条沥水盛入碗里,放葱油拌匀
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解8

步骤8

浓油赤酱的颜色
#冰箱剩余食材大改造#葱油拌面的做法图解9

步骤9

盛入小碗里,放点干葱段,和面条一起吃,味道更香

葱油拌面的烹饪技巧

炸葱段时,要全程小火,慢慢炸出葱的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-28

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