老干妈炒莲藕

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三伏天里，暑气蒸腾，人们的食欲相对都会差一些，尤其是上班族们，辛苦工作了一天，下班回到家，只想来个葛优躺，哪里还有什么心思下厨做饭呀，要么外卖，要么小馆子里点两个菜就轻松解决了。殊不知，外面的饭菜虽然吃起来轻松，不用自己动手，但是又贵，卫生也得不到保障。还是自己下厨吃得放心。 今天小编给大家带来的这道菜，下班回家5分钟就能做好，成本不过6块钱，在外面吃至少要18块钱。这道菜就是老干妈炒莲藕，做法简单，香辣开胃，三伏天里，炒一盘，至少能吃两碗饭。大家不妨试试看。

老干妈炒莲藕的用料

莲藕 500g 老干妈 适量
熟芝麻 少许 小葱 少许
食用盐 适量 食用油 少许

老干妈炒莲藕的做法

老干妈炒莲藕的做法图解1

步骤1

把莲藕刮皮，冲洗干净，切成薄片。
老干妈炒莲藕的做法图解2

步骤2

烧一锅水，水开之后，倒入莲藕焯水，再次煮开之后就可以了。
老干妈炒莲藕的做法图解3

步骤3

起锅放油，倒入两勺老干妈炒出香味。
老干妈炒莲藕的做法图解4

步骤4

倒入莲藕，大火快速的翻炒几个来回，再放半勺的食盐翻炒均匀。
老干妈炒莲藕的做法图解5

步骤5

最后撒入一把熟的白芝麻，少量的葱花点缀出锅，香喷喷的，好吃开胃下饭。
老干妈炒莲藕的做法图解6

步骤6

出锅。

老干妈炒莲藕的烹饪技巧

1、 切连藕之前，先准备一盆水，切好的莲藕放入盆中浸泡，可以避免莲藕变色。 2、 食盐要少放，老干妈本身有味道，食盐放多了，这道菜就会偏咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-28

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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