泰式咖喱鸡腿饭

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泰式咖喱鸡腿饭的用料

鸡腿 2个 土豆 一个
胡萝卜 半个 洋葱 半个
咖喱 适量 椰浆 30克
生抽 两勺 蚝油 一勺
料酒 两勺 生姜 5片
大蒜 2个

泰式咖喱鸡腿饭的做法

#美食新势力#泰式咖喱鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备新鲜鸡腿剔除骨头
#美食新势力#泰式咖喱鸡腿饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切块后用料酒、生抽、蚝油以及姜片和大蒜一起腌制十五分钟。腌制鸡腿的时候准备好胡萝卜、洋葱和土豆块。
#美食新势力#泰式咖喱鸡腿饭的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡腿放入油锅中翻炒至八成熟后捞起待用，然后再加入少许油，倒入土豆、胡萝卜和洋葱翻炒，然后加入适量的咖喱酱和少许盐。再加入少量清水，煮大约一分钟左右就可以倒入鸡腿肉，然后淋一点椰浆在汤汁里面（加入椰浆后就有更浓的泰式口感，而且汤汁拌进饭里会有甜甜的感觉，口感特别好）盖上锅盖焖两分钟即可。
#美食新势力#泰式咖喱鸡腿饭的做法图解4

步骤4

饭装在碗里倒扣在盘子边上一些，另一边用来装咖喱鸡腿，饭上撒少许黑芝麻，一道美味泰式咖喱鸡腿饭就完成了。

泰式咖喱鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-29

©本菜谱的做法由 hedy_宝贝1 编写，未经授权不得转载

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