毛毛虫脆皮肠仔包

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馒头太单调，如果搭配脆皮肉肠，配上造型，就大受小朋友喜爱。碳水蛋白质都有了，能量满满！

毛毛虫脆皮肠仔包的用料

中筋面粉 500克 水 280克
脆皮肠 酵母 6克

毛毛虫脆皮肠仔包的做法

#美食新势力#毛毛虫脆皮肠仔包的做法图解1

步骤1

准备好食材，温水融化酵母，和面。 偷懒且要提高发酵成功率，可以直接买馒头自发粉（某宝有很多），发面so easy
#美食新势力#毛毛虫脆皮肠仔包的做法图解2

步骤2

面团醒发至两倍大（夏天温度高厨房随意放置都可以发酵，冬天需要放发酵箱，或面包机，或烤箱发酵。再或者冷藏发酵法。） 排气后分成小份，每份搓成长条
#美食新势力#毛毛虫脆皮肠仔包的做法图解3

步骤3

将脆皮肠裹起来
#美食新势力#毛毛虫脆皮肠仔包的做法图解4

步骤4

冷水开小火温十五分钟，二次发酵。再开中火蒸十五分钟。 然后别开盖，先关火凉十分钟左右。
#美食新势力#毛毛虫脆皮肠仔包的做法图解5

步骤5

可爱的毛毛虫脆皮肠仔包出锅啦！外面柔软白嫩，里面脆皮肠可口有嚼劲。

毛毛虫脆皮肠仔包的烹饪技巧

包子蒸前下面垫张油纸，出锅冷了后再揭开，有效防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载

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