椰香紫薯球

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敏茹意
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之前买了些紫薯，存冰箱里，一直没吃！今天做成紫薯球，裹上椰蓉，孩子特爱吃！

椰香紫薯球的用料

紫薯 3个 白糖 1勺
糯米粉 一碗 椰蓉 适量

椰香紫薯球的做法

#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净上锅蒸熟，去皮后放入大碗中。
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解2

步骤2

趁热压成泥，顺便加一大勺白糖。
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解3

步骤3

调匀之后加入糯米粉，分量不用称，就根据紫薯的含水量来添加即可。
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解4

步骤4

最后能揉成紫薯面团就可以啦，搓成长条状。
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解5

步骤5

然后再分成小面剂子，用手团圆成小圆球放入蒸笼上，开水上锅！
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解6

步骤6

大火蒸15分钟即可完成关火！
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解7

步骤7

蒸好的紫薯球放入椰蓉里，裹满椰蓉！
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解8

步骤8

口感非常棒，颜色也好看，椰香味十足！
#冰箱剩余食材大改造#椰香紫薯球的做法图解9

步骤9

紫薯球就做好啦！成品图！敏茹意原创作品！

椰香紫薯球的烹饪技巧

这个紫薯球没有具体配方。只需要准备紫薯，白糖，糯米粉和适量椰蓉就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 小吃 锅具 烤

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